為進一步規范學校餐飲從業人員的食品加工操作行為，嚴守食品安全底線，保障師生的身體健康與飲食安全，3月26日下午，后勤綜合管理處在信息樓503室舉辦了2025年學校食品安全專題培訓。后勤處相關科室以及各食堂全體員工參加此次培訓，會議由后勤綜合管理處副處長徐峰主持。

本次培訓特別邀請到區市場監管局廣富林市場監管所副所長夏俊杰進行現場專題授課。夏所長圍繞食品安全基本概念與重要性、法律法規與標準要求、原料采購與儲存管理要點、加工過程控制與衛生操作規范、餐具消毒與保潔方法指導、食物中毒預防與應急處置方案等進行了講解。他結合在高校實際督查指導過程中發現的共性問題、薄弱環節以及食品安全事故的典型案例，對如何規范落實各項日常管理與相關記錄等工作提出了具體指導建議。他強調，保障食品安全始終是社會餐飲經營單位工作的核心任務，不僅要強化食品安全主體責任意識，更要提高一線操作人員的重視程度，及時察覺并有效消除安全隱患。

徐峰在總結講話中談到，“民以食為天，食以安為先”，后勤處在下一步工作中，將持續按照食品安全“四個最嚴”要求，秉持校園食品安全“零容忍”的底線思維，把責任細化到人、標準落實到崗、風險防控到點，共同守護好師生“舌尖上的安全”。

參與培訓的人員紛紛表示，本次培訓內容緊密貼合餐飲工作實際，具有較強的針對性與實用性，加深了對食品安全重要性的認知。會后，將根據課堂所學內容，對食品經營與管理過程中可能存在的問題查漏補缺，不斷提升規范化管理水平，進一步增強服務意識，提升師生用餐滿意度。