為提升我校餐飲服務人員的食品安全突發事件應急處置能力，有效防控食品安全風險，保障師生飲食安全，10月27日下午，后勤綜合管理處特邀廣富林市場監督管理所副所長夏俊杰至我校開展食品經營安全應急處置專題培訓。后勤綜合管理處膳食科工作人員、各食堂全體員工參加。

夏俊杰在會上指出，餐飲服務人員要在工作中全面落實食品安全主體責任，提高食品安全風險防范意識。他從應急處置的重要背景、食品安全法律法規、應急處置規范等方面展開詳細講解，并結合近年來高校發生的食品安全事件的真實案例，深刻剖析了食品衛生安全控制與防范要點。他強調，要加強就餐場所的環境衛生、員工晨檢、食品原材料采購、菜品留樣、門禁門管理等的操作規范，切實增強對食品安全突發事件的認識、預防、應對和處置能力。

民以食為天，參與培訓的工作人員紛紛表示將認真遵守食品安全法律法規，在食品經營與管理過程中，牢牢守住校園食品安全防線，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，守護廣大師生“舌尖上的安全”。