5月21日中午由校女工委、校教工烘焙協會共同主辦的奶油松餅演示制作活動在松江校區工會婦女之家舉行，眾多烘焙協會會員、烘焙愛好者參與了活動，由校工會王海華老師現場演示主講。

能親手做出美味可口的小甜點是每位烘焙愛好者的心愿，但是通常烘焙需要的原料多、花費的時間長，而這次的“奶油松餅”（司康Scones）卻為大家帶來了驚喜，材料簡單，制作方便，就算是烘焙經驗零基礎的人也能輕松搞定。剛出爐的松餅酥松可口，口味偏微咸，奶油味十足，非常好吃，既可以解決制作奶油蛋糕剩余淡奶油的出路問題，又可以滿足大家制作糕點輕松零負擔的需求。

    在這次活動中，王老師現場講解并演示了這款松餅的制作過程，半小時之內就完成了。在等待出爐的時間里，應竹老師和文海燕老師也分別親自動手，完整地操練了一遍松餅胚子的制作過程，文匯141的兩名同學也專門抽空過來學習交流。這次活動在歡樂祥和的氣氛中完美結束。期待下次能有更多的烘焙愛好者在這個平臺中展示自我，為大家帶了更多的烘焙作品。